Sama ideja turnira začeta je ljeta 2011. godine, nekolicina mladih, energičnih ljudi prihvatila se komplicirane organizacije. Svaki početak je težak, a vremena je bilo malo. Pronašli su sponzore, pripremali igrališta i uspjeli okupiti 26 ekipa u dvije kategorije (limači U11 i mlađi pioniri U13). Osim HNK Hajduka, GNK Dinama, NK Zadra, HNK Šibenika sudjelovali su i drugi dalmatinski klubovi kao i klubovi iz cijele doline Neretve, te iz susjedne Bosne i Hercegovine, dajući turniru međunarodni karakter. Drugi Mandarina cup okupio je 58 ekipa u tri kategorije (U-9, U-11, U-13) sudjelovalo je tako 900 dječaka.